如何挑选螃蟹？
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“九月秋风起，螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。本期，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、国家高级烹调技师张亮和北京中医药大学养生室教授张湖德，就从挑到吃，...
- www.3490.cn/baike/3005.html 2015/10/6
功德林素食制作技艺
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在很多上海人心目中，提起素食第一想起的就是功德林，不仅因为它是上海第一家社会素菜馆也是目前历史最长的素食馆，也因它自创立以来从没有中断过素食的烹制。
- www.3490.cn/baike/2773.html 2015/8/7
南翔小笼馒头制作技艺
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以“皮薄、馅大、汁多、形美”著称于世的南翔小笼，是上海人乃至全国家喻户晓并喜欢的美味点心，已入选第四批国家级非物质文化遗产名录。“南翔小笼馒头”原名“南翔大肉馒头”，是1871年南翔镇...
- www.3490.cn/baike/2772.html 2015/8/7
夏季“舌尖上的食品安全”
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夏季天气炎热，人们爱吃生冷食物，因此成为细菌性食物中毒的高发季节，这也是食物中毒中最为常见的类型，另两类则是化学性食物中毒和有毒动植物中毒。哪些食物不能吃？出外用餐如何自我保护？《...
- www.3490.cn/baike/2594.html 2015/7/7
国内小吃之都十大排行榜
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你知道国内的十大小吃之都吗？一份"中国顶级小吃之都排名"在微博上火了，排名前三位的城市依次为台北、成都、西安。"中国顶级小吃之都十大排行榜"上榜城市依次为台北、成都、西安、重庆、香港、...
- www.3490.cn/baike/1822.html 2014/12/12
沪式炸猪排的做法
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虽是一款舶来之物，炸猪排却早已沾上了浓浓的本地色彩。在上海街头，人们总能发现卖炸猪排的小摊，猪排和油墩子、臭豆腐共处一锅。其实，有些小摊卖的压根不是炸猪排，只是一块被锤得飞薄，抹上...
- www.3490.cn/baike/1788.html 2014/12/5
有趣梁食
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中餐创意名厨梁子庚（Jereme Leung）的厨房不用说一定是充满了种种高科技，不过，掩映在上海老区的一片绿意里也丝毫不违和，何况这里曾经是丰子恺故居，两位大师的灵魂碰撞，让这里的一切变得生...
- www.3490.cn/baike/1752.html 2014/11/25
沪上的鲜肉月饼
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中秋佳节，当然少不得月饼这个主角。而如果让上海人给自己买月饼，相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼。每年这个时候，沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景，真老大房、沈大成、光明邨...
- www.3490.cn/baike/1536.html 2014/10/4
名中医推荐十大夏季养生食疗方
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夏季湿热，许多人食欲不振、疲乏无力，烧菜的人觉得辛苦，吃菜的人也觉得没意思。针对气候特点和当今常见症状，上海市名中医、中国中西医结合学会呼吸病专业委员会荣誉主任吴银根教授特意推荐了...
- www.3490.cn/baike/1514.html 2014/10/1
我国食品包装机械年增长率可望超12%
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日前举办的2014中国上海国际食品加工及包装机械展览会，吸引了来自国内及德、美、法等11个国家近百家品牌联袂参展，同台展现当今国际先进的食品加工及包装技术。
- www.3490.cn/baike/1506.html 2014/9/30
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
- www.3490.cn/baike/751.html
- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
- www.3490.cn/baike/739.html
- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
- www.3490.cn/baike/817.html
- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
- www.3490.cn/baike/745.html