1961年,锌元素缺乏的临床表现首次得以描述。当时,在中东地区,当地人们膳食中由于植酸含量过高,降低了食物中锌元素的生物利用度,出现了营养性成年人侏儒症。由此,缺锌才被许多专家认为是一...
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的伊朗,《唐会要》上明确记载:菠菜种子是唐太宗贞观二年从尼泊尔作为贡品传入中国的。从此一直很受中国人的宠爱。此...
中国是世界的加工厂,每年包装材料的消耗亦相当可观。众多环保组织虽然长期关注这一领域的碳排放问题,但由于包装及包装材料的专业性强,工作的开展亦需紧靠生产制造基地等原因,一直无法直接开...
牛奶我们每天都会喝,但是,我们对牛奶的了解有多少呢?如果不正确了解牛奶的相关知识,很容导致我们饮用牛奶的方法是错误的,从而会间接性的影响我们的身体健康。
全世界40%的胃癌患者在中国,是不良饮食习惯严重伤害了我们的胃。医疗权威预计,到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。为了有效遏制这一严峻的趋势,我们唯一能做的就是赶快行动...
秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚,因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的历史时期都只是当地居民的小食而已,直到20世纪初才由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香...
本人对松饼啊、华夫啊完全没有抵抗力!不过以前都是蹭吃蹭喝,真正自己动手,这还是第一回呢!先将低筋面粉和泡打粉混合过筛,黄油隔水融化或者微波低温融化。鸡蛋打在碗中,搅拌均匀。放入已经...
黑豆芝麻核桃牛奶的制作方法:黑豆、黑芝麻、核桃仁的营养价值很高,对于不爱喝牛奶的人来说,有了黑豆、黑芝麻和核桃的调味,会改善牛奶的口感。
夏季湿热,许多人食欲不振、疲乏无力,烧菜的人觉得辛苦,吃菜的人也觉得没意思。针对气候特点和当今常见症状,上海市名中医、中国中西医结合学会呼吸病专业委员会荣誉主任吴银根教授特意推荐了...
日前举办的2014中国上海国际食品加工及包装机械展览会,吸引了来自国内及德、美、法等11个国家近百家品牌联袂参展,同台展现当今国际先进的食品加工及包装技术。