西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量...
现在牛奶的种类比较多,有早餐奶、纯牛奶、酸奶等,至于喝什么比较好,要根据自己的体质来说,如果是老年人可以喝高钙奶、如果是年轻人喝早餐奶比较好,纯牛奶不适合空腹的时候喝,纯牛奶有镇静...
乳酸菌奶也就是我们常说的酸奶。很多人都表示乳酸菌奶比牛奶的营养价值高很多。这是因为乳酸菌奶是用新鲜牛奶制成的。
全球范围内,鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近,来自香港的研究信息表明:南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。
酒心巧克力夹心糖是将驰名中外的中国传统名酒和糖品有机地揉合在一起,形成一种“甜、香、醇”的特殊效果。人们品尝时不仅能够咀嚼象硬糖或巧克力那样坚硬、脆裂的外壳层,而且还能饮喝到芳香、...
紫菜是食用海藻中的珍品,具有极高的营养和药用价值,干紫菜含24.5%蛋白质,是鲜蘑蛋白含量的9倍以上,维生素A的含量是牛奶的67倍,鸡蛋的20倍,另外还有维生素B1、B2、PP和钙、磷、铁、镁。
中糯1号是中国农科院作物育种栽培研究所1991年选育成功的白粒糯玉米。其蒸煮吃,营养好、口味好;鲜穗籽粒可脱粒制罐头;果穗冷冻后可淡季上市,完全成熟的种子,可加工成糯玉米面,糯玉米渣子,...
应用各种淀粉的原料,用环氧丙烷为醚化剂制备食品用和医药用羟丙基淀粉(HPS),该技术具有操作简单方便,容易控制,设备要求不高等特点,产品收率高消耗小。该技术经国家级技术鉴定和验收,属国家...
水蜜桃是较难贮运的水果。目前由中国科学院植物研究所,中国预防医学科学院食品营养卫生研究所等有关单位经过反复试验,基本上解决了技术难关。
生活中,很多人都知道方便面、薯片等油炸食品对健康不好,但却难以抗拒。近日,CCTV-4《中国新闻》栏目称“吃方便面等于喝油”、“薯片含油太多可以燃烧”,着实让人们喉咙发紧,再也不敢吃这些...