随着科学技术的发展和市场需要,小型食品机械也成了常见设备,如米粉机、包子机这种针对早餐市场的机械,还有针对夜宵市场的烧烤炉、熏蒸炉等。
油炸脆酥饼干主要原料是香粳米粉,米粉糠油,饼干质地松脆,浓香四溢,是居家旅行必备佳品,方便携带,市场前景广阔。
素有地下苹果和第二面包美誉的马铃薯,其营养价值和主粮化早已深入人心。据悉,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米之外的...
捞化其实应该叫捞米粉,那米粉是兴化米粉,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称捞兴化,后顺口简称捞化。兴化(今莆田市)米粉白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。
各种饼子是我家早餐必备的,做得最多的要数这款紫色玉米小饼。紫色玉米是我的最爱,用新鲜的紫色玉米加糯米粉煎成饼子,每次都能得到老公和女儿的夸奖:真的太好吃了,软软糯糯的,还带有玉米的...
及近黄昏时,行走在长沙的老街古巷,远处会飘来一声高过一声的喊声:小钵子田(甜)酒糯米换(粉)次(子)啦。外地人不知道这些骑着自行车的女人或男人在喊什么,本地人却知道,那自行车后座两...
近日,亨氏AD钙高蛋白营养米粉在杭州被查出严重铅超标,引起社会关注。虽然亨氏中国随后在官网发布了产品召回公告及公开信并向消费者致歉。但家有小宝宝的妈妈更为关心的是,到底该如何给宝宝选...
玉米属于莴苣类蔬菜,含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等丰富营养,富含纤维质,长期食用,有助消化,排毒瘦身。玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维...
取粗玉米粉80份、脱脂玉米胚芽20份和氢搓化钙0.25份,用霍巴特混合机混和,加水,使水分含量达到18%。混合物放置2h后,放入300r/min的科莱特挤压机中。
将2kg精白米水洗后浸泡15h。沥水,添加2g表面活性剂,与米均匀混合,放高压锅中,用压力为0.1MPa的蒸汽,蒸煮25min。