随着人们消费水平的提升和食品安全意识的强化，很多传统食品必须采用真空包装。经过真空包装以后，被包装物可以有效地防止好氧性细菌繁殖，从而避免引起物品腐败和变质，使食品保鲜保质期增长，...

“食物致癌”的说法五花八门，到底哪些食物有致癌依据？它们的“致癌等级”如何？对此，《生命时报》特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯，为你拨开迷雾。

食品包装材料是指用于制造食品（食品添加剂）包装容器和构成产品包装的材料总称，也称为间接食品添加剂。食品包装，一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有...

春节前夕，各家都会置办不少年货。一不小心年货食品买多了，如储藏不当，容易变质、长霉、腐烂，影响口感和营养价值，甚至引发食品安全风险。

“打蜡”就像食品安全领域的禁忌词汇，很多消费者闻之必忧。但“蜡”是否真的存在于多种食品中，带蜡的食物是否真的不安全？

食品安全是关系国计民生的重大问题，与食品密切接触的材料是食品安全的重要组成部分，近年来得到国内外的广泛重视。据了解，在近日国家卫计委和食品药品监管总局发布的项食品安全国家强制标准中...

很多老年人存在重医疗、轻营养的概念，每天吃很多药品，以及昂贵的保健品，却不重视一日三餐的营养品质。实际上，营养是人体健康生存的基本支撑，没有合理的营养支持

“喝牛奶、生吃酱油、喝可乐能致癌？柿子酸奶同吃会致死？……”相信在不少人的朋友圈里，类似的食品安全信息或多或少都能看到，有人相信，也有人不信，更有不少人半信半疑。

癌症可怕，但是流行的抗癌言论更可怕，近日安徽省高院公布一起消费者轻信保健品假宣传，致其延误治疗，最终因癌症去世的案例。食药监部门专家称，在我国允许使用的保健食品18项功能里，并没有抗...

食品包装上很多信息是值得我们关注的，这样可以有效的保障我们购买的食品安全、健康、营养。下面我们就一起来了解一下吧，希望对您有所帮助，为您的健康加分喔。