将氯化镁、食盐、调味品、香辛料、精制大豆蛋白、罗望子胶预先溶解于水中,滴加色拉油,用均质机乳化,添加食醋后再乳化,得蛋黄酱1000g。制品风味、热稳定性和耐贮性良好。
将4.5gO-SE(甘油-油酸酯含量为50%),与4.5gP-SE(甘油-棕榈酸酯含量为56%)、角叉藻胶1.5g、槐豆胶6g、脱脂奶粉300g、砂糖450g混合。
本规范适用于食用植物油产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油...
花生糖以经炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成绿豆粒大小为主要原料,与白糖、饴糖配料制作而成,品种甚多,可根据自己的选择进行加工制作,下面介绍几种制法。
如今,烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注。众所周知,温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素,然而,不同食用油产生的油烟是否相同呢?
豆浆无论是春夏秋冬,它都是我们首选的早餐饮品。豆浆是用大豆磨成,营养丰富,易于吸收和消化,而且常喝豆浆还能防治高血压、高血脂、贫血等疾病。
以前都是自己动手做汤圆,如今市场上众多的速冻汤圆让消费者们应接不暇,方便美味,满足了众多消费者的口味需求。走进超市我们看到柜台上琳琅满目的速冻汤圆,有豆沙馅儿、三鲜馅儿、芝麻馅儿、...
微量元素 含量较高的食物 铁蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高,果汁、红糖中也有一定含量。...
坐落在中华大地上的每一户家庭,在日常生活当中,家家户户都离不开酱油这道调味品。很多人都知道,酱油是由黄豆和小麦为原料酿制而成的。那么您想不想在闲暇时分自己动手来制作一下呢?接下来不...
古人有一句谚语说的好“青菜豆腐保平安”,而老人们又经常对下面的子女说道,日常生活不可一日无菜。这些话都告诉了我们日常多吃菜对身体的好处,蔬菜中不仅含有丰富的维生素和矿物质,更重要的还...