樱桃成熟期集中在5~6月份,正是市场上的水果淡季。近几年来,樱桃生产在全国各地发展较快,为延长销售期和适应远途运销,掌握贮运保鲜技术尤为重要。
2014年6月20日,由中国物流与采购联合会提出,由全国物流标准化技术委员会归口,中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会等单位组织起草的《餐饮冷链物流服务规范》行业标准(送审稿)审查会在北...
最近有一个全国的美食地图出炉,最能代表河北的就是驴肉了,而河北做驴肉最有名的当属河间。最早的传说是:唐玄宗李隆基登基前来到河间,一书生杀驴肉招待李隆基,他吃后连说:好吃好吃;清代乾...
根据《食品安全法》及其实施条例的规定,我委组织拟订了《食品理化检验方法总则》等35项食品安全国家标准(征求意见稿)和2项标准修改单
我国胡萝卜资源丰富,各地均有出产,价格低廉,加之制作“金参泥”设备要求可高可低,操作简单,工艺合理,因此这一技术便于在全国推广,为蔬菜加工开辟一条新途径。
红茶分内销和外销两种。外销红茶在1966年以前浙江都是加工工夫红茶,自1967年起改制越红叶茶和全国第二套工夫红茶自然产生碎片未茶(即轧制碎红茶)。内销红茶1971年起实行产品规格标准。红茶精...
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种达数百种,外形千姿百态,有卷曲形、直条形、园珠形、螺形、针形、单芽形、片形、舒展形、扁平形、颗粒形、花形...
冬瓜全国许多地区都有栽培,是夏天不可缺少的汤料菜,汤味鲜美;又可炒食,也可作钝品,如如冬瓜盅,是南方酒店中一道很受欢迎的菜色。此外,冬瓜还可以制成蜜饯、冬瓜泥等。在医药上,冬瓜有祛...
按照国家卫生和计划生育委员会下达的香料产品食品安全国家标准制定计划的要求,由多家单位完成了“食品添加剂 橙皮素”等36个食品安全国家标准草案。
2014年2月26~27日,全国食品药品科技标准工作会议在安徽合肥召开,国家食品药品监管总局党组成员孙咸泽出席会议并讲话。