烘焙食品中的食品添加剂，行内称为改良剂。乐斯福烘焙中心专业人员介绍，改良剂是一种掺入面团的不同成分的混合物，用来统一稳定面包制作，改善面团性能和成品品质。改良剂中包括了氧化剂、乳化...

饼干的词源是烤过两次的面包，携带方便，在战阵时期常被用于军人们的备用食品。现 实生活中饼干也是一种倍受青睐的小食品。

随着都市生活节奏的加快，很多生活在都市的人士往往都喜欢吃方便面等一些快捷食品。尽管每个人都知道方便面吃起来很爽口，但是方便面怎样吃才最健康，让你在享受美味的同时，也能享受健康呢？

米是不少人家的主食，它分为大米与小米。虽然我们最常吃的是大米，但是小米的营养也是非常丰富的，尤其是小米有养胃的功效。为什么小米养胃呢？

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，是一种常用甜味剂[2] ，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害...

相信不少人都爱吃绿豆糕吧，那种细腻润滑的口感犹在口中。你知道绿豆糕里面绿豆沙馅的做法吗？今天中起食品网小编就来教你啦。

饼干是一种大众消费小食品，它不仅携带方便，还能够让大家在倍感饥饿的时候得以裹腹。饼干的主要原料是面粉，再加上一些蛋品，乳品等加工而成，那么最初饼干是如何形成的呢？

方便面是很多人都喜欢的方便食品，尤其是忙于工作没时间吃饭的人最喜欢吃方便面了。然而，专家指出，方便面最好少吃。因为方便面有诸多健康隐患，现在我们就来看看方便面存在哪些健康隐患吧。

随着人们的健康意识不断增强，人们逐渐开始注重健康的食品、饮品、营养的产品等，这种需求的产生使得碳酸饮料的市场份额不断下降，营养素饮料、运动饮料和果汁饮料开始不断受人们的青睐。

健康饮食越来越切入人们的生活，逐步改变了以前贵的就是好的这种观念，更注重健康和品质。近年来全麦食品大受欢迎，其含有丰富的纤维和维生素，对人体有很大的益处。