为了提高果蔬的商品价值,便于销售,有利贮运,果蔬包装前应进行适当处理,主要有洗涤、整理、涂被等。
枣茶冰淇淋配方枣浆10%,全脂淡奶粉8%,稀奶油11%,白砂糖12%,稳定剂及其他食品添加剂0.65%,水58.35%制作工艺流程白砂糖、稳定剂、全脂淡奶粉、稀奶油、红枣浆、水→混合配料→均质→杀...
零食是人们消遣时常吃的食物,很多MM吃零食只是因为嘴馋。在这种情况下吃进肚子里的零食,就会导致肥胖。
该鸭颈卤制工艺独特,先将鲜鸭颈浸泡2小时,多次洗净,沸水烫5~10分钟,放卤料水中用大火烧开,再用小火继续焖制1小时,使鸭熟烂后,捞出,包装,待售。
鲜菇一经采收,须整齐排放在小型矮装容器内,并尽快送往低温车间进行整理。容器体积为长×宽×高=40×28×16厘米,其形状如周转箱,底部实板,四周预设直径约2-3厘米左右圆孔,底下四角均有内缩...
最近,网上流传一种说法称:“食品与药品中的干燥剂主要是用来吸收空气中的水分,保持密封环境干燥的。一旦拆封,就应把干燥剂丢掉,否则,它将成为食品和药品里的一个污染源,反而使药品和食品...
富含益生菌的食物介绍:红酒:红酒同开心果一样,只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。
咸腌制品鱼:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。
长期嗜食于偏硬、过热和制作粗糙的食物,进食过快、饮烈酒、吃大量咸菜,易引起癌变。
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能...