烤鸭的皮脆是因为用了一些特殊的方法让烤鸭的皮变脆，以下是让烤鸭皮变脆的做法。

很多年轻人都不知道粽子米要泡多久，其中，一种说法是，再把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。

最常见的就是长糯米和圆糯米两种，这两种糯米的口感会有所不同，可以根据自己的喜好进行选择。

把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。

在老北京地区，中秋节又叫果子节，这一天不仅要吃月饼，还要吃果子。

冬季天气寒冷需要进补，所以很多人会在冬至这一天选择吃阿胶糕，阿胶糕确实可以在冬至这天吃，但也并不就是从这天开始吃，一年四季的其他时候都是可以吃阿胶糕的。

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

牛奶煮麦片这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们将牛奶放在电磁炉上面，待牛奶煮开了之后加入麦片就可以了。

牙龈是附着在牙颈和牙槽突部分的粘膜组织，呈粉红色，有光泽，质坚韧，牙龈的边缘称为龈缘，正常是呈月芽形。

传言说餐前空腹状态不能吃水果，因为水果中的鞣酸和果酸会伤胃。