随着多家企业的积极加入,乳酸菌饮料已成为国内饮料行业最热门的品类,然而随着该行业的爆发式增长,低温乳酸菌饮料不低温保存、常温冒充低温等问题频发,带给消费者的是概念混淆和对食用安全性...
一段时间以来,市场上悄然出现了一种“复原乳”奶制品,包括常温液态奶(饮料)、酸奶和乳酸菌饮料。这些产品按照国家规定,在外包装上大都印有“复原乳”三个字。
据央视网报道,有位董女士在网上发帖说,放在办公桌上的乳酸菌饮料变样了。原本的饮料变成了一层很有韧性的胶膜!胶膜极有弹性,可被拉长。
市场上面的乳制品饮料,在很多人看来,主要是分为酸奶和纯奶,其实这样的观点是很不正确的,主要是将乳酸菌饮料和酸奶混为一谈了,也造成人们在选择的时候,会有些盲目。
什么是发酵饮料?发酵饮料是指发酵原料经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品,发酵饮料一般分为酵母菌饮料和乳酸菌饮料。发酵饮料按品种可以分为谷物益生菌饮料、酵母菌饮...
本规范适用于含乳饮料产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮...