肌醇为重要的医药原料和工业原料,是治疗心血管疾病、肝硬化、肝炎、肥胖症、血管硬化等症的药物原料。也是营养保健食品的添加剂。
避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让它蹦跳,以免造成体内淤血。淤血以后,会造成5倍面积肌肉的损坏,尤其在腹部,处理的方法是:放在地毯上,双手按住鱼眼,或是用锤击鱼的头部,但注意不要打破,...
目前苹果保鲜大都采用纸包或塑料大袋的保鲜方法,其效果都不理想。下面介绍一种苹果保鲜的新方法。
贵州农学院用10.32库仑/千克(4万伦琴)钻600γ射线照射刺梨后,再用0.077毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装,置于0~5℃条件下贮藏效果好。
香蕉为跃变型果实,盛夏,高温多湿采下的香蕉易黄熟甚至腐败,为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值,进行香蕉保鲜研究有着重要意义。
以紫菜为代表的海藻类植物含有人体所必需的多种维生素、矿物质成分,且具有味道鲜美,热量低的特点。这里介绍一种日本近年来开发出来的膨化海藻食品,它外观膨松,并具有十分良好的新口味,作为...
选择新鲜的墨斗鱼,用刀从墨斗鱼腹部正中间尾部直切一刀,使其左右对称,由喷水漏斗的正中向头部劈开,在头部向左右各开一刀,使头腕展开,将眼球翻出(用刀切剖时,切不可将墨囊割破)。
将1kg鲜牡蛎直接或水洗后放入高压锅中(容量为6L、压力为98kPa),加纯水1L,在98kPa的压力下煮沸约30min,恢复常压后,用滤纸减压过滤,得乳白色提取液。
按贮藏葡萄量的0.3%称取亚硫酸氢钠,按0.6%称取无水硅酸,充分混合后,分装成若干小纸袋,在葡萄上垫一层纸,再把药袋撒摆在纸上,然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中
常用的熏蒸剂有仲丁胺或含50%仲丁胺的克霉灵,这种方法适用于不宜作洗果处理的葡萄三类的水果,使用时,要求在一个能够密闭的空间内放入葡萄,然后把仲了胺或克霉灵洒在布条或纸条上悬挂起来,...