果品加工的范围很广，其制品种类繁多。按其制作方法和制品特点，可分为以下六类：

“听说咱常喝的牛奶有两种，常温奶和巴氏奶到底有何区别，营养功效一样吗？”这是最近牛奶一族最常讨论的一个问题，也因为知识的缺乏，导致消费者的饮奶情绪受到极大的影响。对此，专家指出，目...

食品类广告里各种营养成分、科学术语和最新研究的轰炸中，各种新奇的“健康食品”总能大赚其钱。不过，当我们用专业眼光去审视那些“看起来很有道理”的介绍，却发现多数都是忽悠。

水，这一生活基本必需，细分品类多，且售价悬殊，这里我们为消费者寻找真正的天然好水。

随着多家企业的积极加入，乳酸菌饮料已成为国内饮料行业最热门的品类，然而随着该行业的爆发式增长，低温乳酸菌饮料不低温保存、常温冒充低温等问题频发，带给消费者的是概念混淆和对食用安全性...

日常生活中，豆制品备受广大消费者的喜爱，不仅是因为豆制品品类繁多，更是因为豆制品的营养价值也很丰富哦。就拿我们的健康早餐，必不可少的豆浆来说，豆浆纤维较高，脂肪含量低，女性常喝的话...

随着制冷技术和冷链的完善、人们生活节奏的加快以及速冻食品品类的丰富，冷冻商品以其方便、快捷、卫生等特点深受消费者喜爱，国内出现越来越多的速冻企业、中央厨房等，速冻发酵面食作为速冻食...

在果蔬汁饮料市场，品类非常之多，但是我们最熟悉的柿子饮料却很少见，因此柿子饮料的发展前景还是潜力巨大，而且该产品的加工很简单，稳定性比较好，很快就会在市场上有良好的发展。

饼干使我们日常生活中当做辅食的最佳食品，事实上，要从广义来说，饼干食品应该是方便食品中焙烤制品类。但是，由于发展迅速，已单独形成了工业性大规模生产。由于工艺技术及设备的，新型产品不...

我国农村具有十分丰富的柑桔资源和其他水果资源，可以生产品类繁多、千姿百态的果粒悬浮饮料。例如粒粒橙汁、粒粒杨梅汁、粒粒马蹄爽、粒粒菠萝汁等，都是市场盛销不衰的饮料品种。