银耳属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一种深受老百姓喜爱的滋补食品。

现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。

面包是许多家庭必不可少的食材之一。不过近日，某品牌面包被曝从不换油，也引起了人们对面包食用健康和安全的关注。那么，该如何选购面包呢？

调查把7000名55岁-90岁的参试者分成三组，分别让各组人员吃地中海食品(烹饪时使用初榨橄榄油)，坚果类以及低脂肪食品。结果显示，吃坚果类那一 组参试者罹患II型糖尿病和高血压的比例最低，死亡...

蜂王浆应该怎么吃呢？蜂王浆是常见的保健品之一，具有很多功效。不过，在吃蜂王浆时是有讲究的。除此之外，有些人并不适合吃蜂王浆养生。在这里，就来为大家具体介绍介绍吧。

近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在米饭中加入了矿物质、钙等营养元素。吃饭当保健品？

近来，多位读者致电本报称，市场上的有机奶品种越来越多，认证标识也不相同，有些品牌甚至有两个认证标识，“这种有机奶到底好在哪？购买时应如何选择？”

随着生活水平的提高，调味品已成为居民提高生活品质的必备品。在消费者心中，调味品赋予了菜品及各种食品“色、香、味”，各种主食和菜肴花样翻新，都主要体现在调味品的选用和使用上。

如果酒色混浊，飘着雪花，我们应该认定这红酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另 外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底...

富含矿物质而且热量低的海带，是很多人的美容健康食品，对于女性来说，食用海带做宵夜还不用担心发胖。就让我们具体来了解一下，海带的营养价值以及食用注意事项吧。