一些快餐店中用来装爆米花、薯条、鸡翅等干炸食品的纸杯,其材料叫做“白卡纸”。针对“白卡纸”,国家要求不能使用废纸、不能含荧光增白剂。
目前在食品中,关注最多的几种致癌物主要有以下几种:黄曲霉毒素、N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物和丙烯酰胺。除此之外,农药兽药残留对健康的影响也是人们的关注焦点,那么我们就来认识一下...
营养丰富的食物是人们拥有健康身体的重要保证,但是在生活节奏紧张的现代社会,人们越来越不愿意将宝贵的时间浪费在厨房里,于是各种半成品食物涌上了现代人日常生活的餐桌。
全世界在近50年的癌症研究中,已在癌症病因学上、癌症的预防及治疗上取得了很大进展,因此,1981年世界卫生组织公开宣布当前全世界癌症有1/3可以预防,还有1/3经过早期诊断、早期治疗可以治愈,...
为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败,常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中,如使用不当,很可能含有一些致癌物质。
专家们估计与饮食有关的癌症约占癌症病人的35%~50%。这是国内外专家深入研究的结果,对预防癌症起重大的指导作用。研究证明:可引起癌症的饮食因素是多方面的,其中之一,人吃了一定量的发霉粮...
最近一段时间比较流行的一个关于食品健康的话题莫过于香肠、火腿、培根等加工肉品中由于含有多种食品添加剂以及防腐剂,因此增加了致癌的风险。
腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,即可当零食食用,又可制成美味佳肴。
碧根果香脆可口,营养价值丰富,是很多人喜爱的坚果之一。但碧根果怎么剥才不会碎是一个苦恼的事,如果剥开的方法不当就很容易碎成渣。那么,你知道碧根果怎么剥才好吗?下面就将碧根果的正确剥...
生活中有很多美味的家常菜,像第三项,干煸豆角,一般餐桌上我们都是比较常见的,但是这些家常菜,吃多了对身体的伤害是比较大的,会致癌的倾向喔,那么下面我们就来了解一下生活中哪些家常菜容...