在超市的坚果货架上，腰果一定是最显眼的，无论是摆放位置，还是标价都要比其他坚果高出一头。更特殊的还是它们特别的外形。

口香糖里的成分，暂时抛开无糖和木糖醇口香糖来说，里面包含了糖类、香料和甜味剂。其中，作为蔗糖替代品的阿斯巴甜，一直是争议最大的成分。

如果说有植物营养宝库的话，那一定非坚果莫属了。坚果又称硬果，大部分种类的坚果都含有丰富的营养，开心果更是其中的佼佼者。一粒小小的开心果，至少有8种有益物质蕴藏其内。

专家表示，蕨菜之所以会致癌，是因为其中含有一种叫做“原蕨苷”的物质，建议蕨菜不能生吃、多吃，脾胃虚寒以及生疥疮者要谨慎食用。

近日，某媒体刊文称，肯德基和麦当劳的薯条均被检出有丙烯酰胺，其中，肯德基为28mu;g/kg，麦当劳为24mu;g/kg。由于，丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质，因此，关于薯...

萝卜原产我国，古称莱菔，至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现，萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞，还能分解去除致癌的亚硝胺，所以萝卜具有抗癌作用。此外...

建议选购外观颜色比较淡的低温烘烤的坚果，如果可以自己低温烘焙当然最好，因为低温烘焙可以逼出少许油质使坚果更脆更香，且可保留全部营养，口感也最好。

如今，越来越多人注重健康饮食，而且好的饮食质量能影响到睡眠质量，尤其是晚上吃坚果、巧克力等食物会影响睡眠。那么你知道影响睡眠的食物还有哪些吗？

坚果，休闲食品的一类。春节期间，坚果等干果炒货进入销售旺季。开心果、大杏仁、瓜子等干果炒货也成为了市民购买年货时的首选。那么，坚果都具有哪些功效和作用呢？

蕨是世界上分布最广的几种植物之一，在几个大洲都有，在我国分布较广，种类很多，许多地方把它的嫩芽当作蔬菜。一些地区居民习惯以蕨菜为蔬菜。明代罗永恭曾这样描写蕨菜"堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼...