食品饮料巨头百事公司旗下子公司Frito-Lay近在美国推出了一系列面向儿童的健康零食：Imagine品牌的酸奶薯片（YogurtCrisps）和奶酪制成的零食奶酪星（CheeseStars）。

Arla Foods Ingredients公司于近日推出了一种新的乳清成分，用于生产Labneh奶酪（一种浓缩酸奶酪），可在不影响产品质量的基础上显着提高奶酪产量。

豆浆一直是中国家庭早餐桌上的常客，人们对它习以为常，以至于对植物奶市场近乎忽略。近几年，植物奶在大洋彼岸吹起了一阵热潮，这种热潮也影响了中国消费者和投资市场的选择。

不少人忌讳牛奶中的饱和脂肪而选择脱脂奶或者低脂奶。丹麦哥本哈根大学一项研究显示，喝全脂奶能提升血液中好胆固醇水平，或许更有益心血管健康。

根据一项新的研究，烘焙的菠萝蜜果实种子可以代替50%~75%的可可，再与牛奶和咖啡混合，从而在不影响风味或芳香的情况下制作卡布奇诺。

夜跑运动后喝酸奶很好，因为酸奶属于碱性食物，有很好的保健作用。而且，运动后人体对营养物质的吸收率非常高，运动后喝酸奶更利吸收酸奶。另外，酸奶除了营养丰富外，还含有大量的乳酸菌，每天...

酸奶是用牛奶为原料制成，含有大量的乳酸菌，还含有维生素、蛋白质、脂肪及铁、锌、磷、钾等矿物质，有较高的食用价值，而烤红薯香甜软糯，富含碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，营养...

近日，一家机器人奶茶店亮相上海日月光中心，吸引了众多消费者的眼球。

在甜品界，以酸奶为基底，加入淡奶油和凝固剂等成分而制作出的酸奶慕斯受到人们的喜爱。国外一些美食网站上有不少制作酸奶慕斯的教程。作为一款甜品，酸奶慕斯既有着奶油般细腻的口感，又因为加...

达能Silk扩大了Oat Yeah燕麦奶系列的产品线，推出了系列新品Oat Yeah Oatmilk Yogurt Alternatives燕麦酸奶。