很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

超市里的每一种酸奶都会标有“益生菌”，那么，益生菌跟生产日期是否有关？如何保存能最大限度发挥益生菌的作用？昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐就酸奶、保质期、益生菌答市民问。

现在市面上酸奶的种类很多，叫法不一。天津市乳品食品监测中心总工张宗城教您识别真正的酸奶。

现在人人都追求健康生活，牛奶成了居家必备饮品，但喝牛奶需要注意，以下这四种搭配可是需要警惕的，因为牛奶和这四种食物搭配犹如服毒。

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。番茄性甘酸,微寒、有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效,适用于热病伤，且对肾脏病人有良好的辅助治疗作用。下面是番茄奶昔的制作方法，赶...

相信有不少朋友跟小编一样对酸奶情有独钟吧。很多朋友爱喝酸奶，但是并不一定对酸奶有着深刻的了解。酸奶的品种琳琅满目，我们在逛超市的时候总会被令人眼花缭乱的酸奶产品搞得不知道如何下手，...

夏天是吃奶昔的最佳时节，草莓奶昔将奶昔的酸甜与水果的香甜完美融合，口感丰富，营养又健康。 下面就跟大家分享草莓奶昔的制作方法，让你在家也能享受美味。

牛奶的营养价值很高，对人体的健康帮助很大，尤其是它在补钙的效果上，更是非常的不错，那牛奶可以加蜂蜜吗?对这个问题，很多人也都不是很了解，牛奶的营养价值高，蜂蜜的营养元素也都是很丰富，...

牛奶是个好东西，有的人天天都在喝，有的人家里常备着，但是若买的牛奶不新鲜、不够纯的，那么它的营养价值就大打折扣了，甚至还会损害身体健康。那么，怎样辨别牛奶是否新鲜不变质呢？以下教给...

红薯酸奶是用红薯与鲜奶配合发酵制成，有红薯的特有香味，还增加了酸奶纤维素、维生素和多种微量元素，减少脂肪含量，既可达到动植物营养互补，又能降低生产成本。