随着人们消费水平的提升和食品安全意识的强化,很多传统食品必须采用真空包装。经过真空包装以后,被包装物可以有效地防止好氧性细菌繁殖,从而避免引起物品腐败和变质,使食品保鲜保质期增长,...
“食物致癌”的说法五花八门,到底哪些食物有致癌依据?它们的“致癌等级”如何?对此,《生命时报》特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯,为你拨开迷雾。
食品包装材料是指用于制造食品(食品添加剂)包装容器和构成产品包装的材料总称,也称为间接食品添加剂。食品包装,一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有...
春节前夕,各家都会置办不少年货。一不小心年货食品买多了,如储藏不当,容易变质、长霉、腐烂,影响口感和营养价值,甚至引发食品安全风险。
“打蜡”就像食品安全领域的禁忌词汇,很多消费者闻之必忧。但“蜡”是否真的存在于多种食品中,带蜡的食物是否真的不安全?
日前,费列络旗下多款产品因包装问题引起社会普遍关注,据了解,健达巧克力倍多、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力三款产品被德国媒体曝光检测出矿物油,而这些致癌矿物油竟来自食品...
目前,市面上的食品以塑料包装为主,但是塑料除了环境污染问题外,对食品品质安全维护也存在不力。在此背景下,替代塑料制品的研制成为全球食品包装行业大事,据业内人士表示,可食用型包装的未...
食品安全是关系国计民生的重大问题,与食品密切接触的材料是食品安全的重要组成部分,近年来得到国内外的广泛重视。据了解,在近日国家卫计委和食品药品监管总局发布的项食品安全国家强制标准中...
现如今,很多人都会到超市选购生活中所需要的各种食物,认为超市的食物就是最安全健康的。然而,如果在超市选购时不注意细节,也是会容易导致选购到错误的食物。下面为大家具体介绍介绍选购超市...
随着社会生活水平的不断提高,人们对于食品包装的要求也与日俱增,食品包装材质的安全与否也直接关系到食品的安全,因此现代化的食品包装对整个行业提出了新观点。