黑蒜,是以新鲜生蒜为原料,带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品,具有较好的抗氧化功效,对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。
羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。 因为羊肉甘温而大热,民间称为发食,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收...
据有关人士的研究发现:果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。
外面买的糖水水果罐头,我们不是质疑水果不好,就是觉得添加剂太多。还有就是价格也着实贵。自己在家做,看得见的新鲜水果,做起来又简单省事。
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃...
水果罐头以新鲜水果为主料,在加工中并没有破坏水果组织结构,更好地保存了水果的外观及营养,所以深受青睐。水果罐头一直都是很多地方的人们节庆送礼的佳品。但随着现在食品添加剂的滥用,水果...
在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后添加水果,蔬菜破...
都说祸从口出,病从口入。现在大家都知道不健康的生活方式和习惯导致了高血压、糖尿病等各种慢性病,其实不良生活方式尤其是饮食不当更相当于给癌症这趟“危险列车”加了速。近日,有新闻报道东...
五谷杂粮是最好的基础食物,也是最便宜的能量来源。秋季多吃粗粮,有利于预防相关慢性病的发生,还可以帮助女性护肤养颜排毒,可谓益处多多。不过,你知道吃粗粮有什么讲究吗?不同的杂粮营养成...
炎炎夏日,想要把新鲜水果直接变成果汁,直截了当的方式就是扔进榨汁机了,冷藏后的西瓜榨出的冰凉的西瓜汁解渴又爽快。但市面的的各类榨汁机真实令人眼花缭乱,而且还有料理机、原汁机这些都有...