在9月2-3日举行的第十四届中国方便食品大会期间,天津科技大学发布了《方便主食营养比较研究》报告,经研究发现,凉皮、炒河粉、方便面等食物在主食宏量营养素的能量均衡度上居于前列。其中,方...
我省皖南地区盛产各类野菜,蕨菜是其中重要的品种。今年年初,有科研人员发表关于蕨菜有致癌物质的文章,引起不少的争论。在皖南,蕨菜致癌已不啻引起议论,更让当地这一传统产业受到冲击。
泡面最为应急食物,是一种公认的垃圾食品,但由于口味调制的很好,在市场上面,也一直有重视的粉丝,但是方便面对人们身体健康 有着很大的副作用。
关于方便面,不知道大家对它的看法是怎样的。我个人是这样认为的,可以吃,但尽量少吃。因为其所含的添加剂等对身体健康不益。尤其是方便面碗外层包装荧光物或超标的情况下,对于人体健康更加不...
猪油芙蓉酥(苏式)在我国有着近百年的制作历史,也是目前知名食品企业苏州稻香村旗下的名优特产。猪油芙蓉酥(苏式)加工方法介绍如下:
对油炸用油的选择:对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较,最后,选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油,棕榈油为植物性油脂
生活中,很多人都知道方便面、薯片等油炸食品对健康不好,但却难以抗拒。近日,CCTV-4《中国新闻》栏目称“吃方便面等于喝油”、“薯片含油太多可以燃烧”,着实让人们喉咙发紧,再也不敢吃这些...
果蔬面食制作是将传统面粉制品,包括面条、方便面、面包、面卷、饼干、糕点、馒头、包子、饺子等等改良成为的制作方法。
每个人的的记忆中都有方便面和罐头的味道,以前的时候都特别的喜欢吃,但是渐渐地,方便面和罐头都成了不健康食物的代表。“吃方便面对身体不好”、“少吃些罐头,都是防腐剂”,各种警告和念叨不...