鸡精和味精哪种更好,鸡精和味精是现在家中常见的两类调味品,其实这两种有一定的相似度,那么从营养价值和食品安全上来说,哪种更胜一筹呢?
在2013年全国两会期间,人大代表朱张金自带毒食进京。会上他拿出10粒花生米扔进水杯,一杯水瞬间变黑。朱说这就是160元1斤的所谓健康黑皮花生,百分百染色!并把它归结为一个食品安全问题。
近来,部分罐头生产企业(以下简称企业)对将于2014年6月1日实施的GB4789.26-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》(以下简称新标准)提出质疑,主要是对新标准删除2003版标...
在日常生活中,很多人喝完饮料后,经常将饮料瓶用作盛醋的容器。殊不知,这种做法对健康十分有害。
随着食品安全问题的愈发严重,妈妈们对宝宝的健康问题越来越担忧。今天,小编总结了宝宝们不适合吃的一些水果和食品,希望对妈妈们有帮助。
木瓜脯是看上去金黄诱人,吃起来酸甜清香的一种蜜饯食品,其制作方法及原料配方介绍如下:一、原料配方 木瓜1千克 食糖400克 亚硫酸氢钠1克 明矾2克 冷水800毫升 柠檬酸0.1克 石灰水(浓度为5%)...
近年来,食品安全不但威胁着消费者的身体健康,也严重影响着食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全,已成为亟需解决的新课题。射频识别技术应用在食品的追溯中为有效建立...
将100公斤桃子倒入含明矾60克的水溶液中浸泡,水量以能浸没桃子为度。浸泡时要不断搅动,洗净桃果表面上的毛和污物,再捞出沥干水分。然后用不锈钢刀沿果缝将桃子切成两半,再将每块果肉纵向切成...
随着人们对食品安全的日益重视以及生活水平的不断提升,国内食品市场也开始出现细分化,儿童食品市场也越来越受到生产厂家的重视。越来越多的厂家开始参与到儿童食品市场的开发。为了对产品进行...
与大型药企建立电子跟踪系统保障药品安全一样,食品饮料行业也有责任和义务保证产品的完整性和安全性。就像取缔不合适代理商的代理权一样,无论是纸包装、塑料包装抑或软包装,食品生产厂家都会...