玉米笋罐头是一种素食植物罐头食品,是对玉米笋的一种增值加工方法,因为玉米笋对在采收后若不及时进行加工处理,很容易加工老化,而失去营养价值。
红薯原料非常丰富,但是若是利用不好经济效益非常低,若是将红薯加工成营养美味的油炸红薯 片,则可增值几倍甚至几十倍。红薯片其外观金黄晶莹,色鲜味美,酥脆香甜。
核桃是众所周知的干果中的贵族食品,主要就是因其具有补脑益智、润肺、滋补、抗癌、降低血脂等功效而深受消费者欢迎。山核桃在加工上更具仁香美味,而成为当今干果市场最热卖之一。
膨化食品作为一种新型食品,由于以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。这类食品...
目前,国内外婴幼儿奶粉市场上大部分都是以牛奶为主要来源生产加工而成的配方奶粉,而羊奶粉则是以山羊奶为主要来源的一种奶粉,从营养配比上来说,羊奶粉确实比普通奶粉营养成分配比略微高一点...
人们追求健康安全意识是件大好事,但过意的结果会没有好心情,直接影响到用餐的心情,也就将好事变坏事了,心情愉快用餐,也是健康!那么日常生活中,我们常吃的食物中,有些食物是含有一定的致...
玉米膨香蜜糕是用玉米为原料,在经过谷物膨化机膨化之后,再与饴糖粘结加工而成新型膨化糕点食品。
果胶是一种天然的复合多糖类高分子化合物,在食品工业及医学化工等行业有着非常广泛的应用。利用西瓜皮就可以提取加工成为这种食用果胶,现将该技术的具体操作方法介绍如下:
豆浆是很多人早餐的选择,营养丰富可以为我们带来一天的好精神。为了方便,食品工业多以豆浆粉来代替现加工。豆浆粉即以脱脂大豆为原料,经加水浸提、过滤、浓缩、喷雾等工序加工成的豆粉。生产...
先将红薯洗净、去皮,再切成长约5厘米的薯块,然后用清水洗去碎屑和淀粉待用 .按每100公斤薯块,加清水150公斤、白糖30~40公斤、蜂蜜2~3公斤、柠檬酸200克的比例, 放入铝、铜或不锈钢锅中烧开,...