超市里的每一种酸奶都会标有“益生菌”,那么,益生菌跟生产日期是否有关?如何保存能最大限度发挥益生菌的作用?昨天,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐就酸奶、保质期、益生菌答市民问。
超市里总是有一些食品以半价或更低的价格出售,吸引了很多人前来购买,其中以老年人居多。工作人员解释这些商品之所以便宜,是因为它们是临期食品。所谓临期食品,就是临近保质期的食品。如果你...
到超市买酸奶,观察日期最近的也都是生产近一周的,酸奶里的有益菌与生产日期是否有关系?以前听说酸奶的生产日期越近的酸奶越好,日期久的基本没什么益生菌了,是这样么?另外,对于买回的酸奶...
巴氏杀菌奶的保质期一般在3-7天,需要在2℃-6℃下冷藏保存。巴氏杀菌奶的包装一般采用玻璃瓶、屋顶纸盒等,巴氏杀菌奶不易保存,如果没有时间逛超市,可以选择饮用常温牛奶。
通常情况下,我们会在手机里下载几款食物能量查询APP,在超市购买零食时也会更加关注标签上的营养声称,除了生产日期、保质期外,卡路里(能量)是我们最关注的指标,那么卡路里真的是衡量食物健...
在中国牛奶消费市场上,巴氏奶与灭菌奶的争议已久,而随着奶企销售半径的无限扩大,消费者喝奶的习惯也在发生改变。在《消费者报道》此次专题采访中,不少专家建议,消费者购买牛奶时尽量选择保...
超市购物,特别是购买食品时,大多数人最关注的就是食品的保质期了,那这个保质期是如何得到的?过了保质期的食品就真的不能再吃了吗?从未听说过的临期食品又是什么新东东呢?让我们一起来听专...
目前,超市中食品的包装,只能简单地起到食品说明书和防止食品污染的作用。通常人们认为,只要包装的食品在保质期内,就应该是安全的,但有时并非如此。
对于牛奶,大家并不陌生,而近几年生活中较为流行的酸奶无疑更受消费者喜爱。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度...
食物保存不当发生霉变。过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经得到证明。粮食储存不当,也会发生霉变。