日常生活中我们总会做点荤菜给自己补补,但你知道以下的肉类部位尽量是不要吃的,现在就一起来看看吧。
和好的莜面不像普通面团一样有韧劲儿,所以搓莜面的时候一定要力度均匀,要不然很容易断。如果觉得搓莜面太耗费精力的话可以直接用面条机解决。圆白菜在炒的时候会稍微出些水,这样后面放入莜面...
大鱼大肉有些招架不住了,如何让胃肠清爽一下?或许只有素凉菜才能讨得家人的欢心。脆嫩清凉、营养丰富、不油不腻,稍稍改变一下调料的种类,便可调出不同风味的凉菜,菜式多样、变化无穷。
美国爱荷华大学的研究人员发现,存在于绿色番茄中的一种化合物番茄碱,不仅能促进肌肉增长和增强肌肉力量,还能防止由于疾病、损伤或老化所引起的肌肉萎缩。
毛豆腐在皖南一带家喻户晓。它是利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝),茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美,用...
跑遍了菜市场都没有买到菠萝,所以只好做个芒果比萨了。先爆香洋葱,再放入番茄、瘦肉碎炒好,揉好面团经过两次发酵以后做好饼胚。放入番茄肉酱,再加芒果、奶酪、火腿片,烤箱预热170℃后将比萨...
第一类是腌制食品,含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质;第 二类是烧烤食品,这种食品含强致癌物不宜...
中秋佳节,当然少不得月饼这个主角。而如果让上海人给自己买月饼,相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼。每年这个时候,沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景,真老大房、沈大成、光明邨...
夏季的饮食如何安排呢?一般说,少吃些肉类,多食一些凉拌菜和咸鸡蛋、咸鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、瓜果和饮用各种清凉饮料。在调味方面,可适当用一些蒜和芥末,以便起到杀菌、清...
虽然说夏天在渐渐远离我们但是还是不能阻止我们对于有些食物的喜爱,特别是我们比较喜欢的东北熏肉卷,这些食物我们现在一样可以吃哦!下面我们一起来看看别有一番风味东北熏肉卷的制作方法。