难得清爽的夏夜，约上三五好友，边喝啤酒边吃烧烤，放肆地评热门的时事，这也许是天下所有吃货们共同的爱好了吧？但说起烧烤，不禁让人纠结要美味还是要健康？两者可否兼得？那么又如何巧妙避开...

鸡尾酒它是以朗姆酒（RUM），琴酒（GIN）、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材...

兴化在江苏的中部，属里下河地区，是出了名的鱼米之乡，古往今来文人墨客辈出。饮食方面土特产繁多，最享有名气的是大闸蟹，以及大麦酒和糯米做的米酒，极具地方特色。

椰子汁清如水，甜如蜜、晶莹透亮，椰子汁中含有蛋白质、碳水化合物、糖类、各种维生素等物质，具有食用价值和药用价值。椰子汁就像牛奶一样，对人体具有很强的保健作用。

随着社会报道的食品安全事件越来越多，大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言，以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐，但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...

在之前的专栏文章里，我曾多次提到一个观点：所谓的风土（Terroir），其实体现的是人的活动、选择与他们所在的土地相辅相成的关系。

香浓郁，是非常好的意面浇头，能够快速获得西式海鲜风味，方便快捷。在烹制通心粉等面食时，只需与煮好的意面、处理好的蛤蜊快速翻炒即可，快速出品，省时省料省力。

随着葡萄酒在国内的流行，无论男士还是女士，越来越多的人倾向于喝葡萄酒。说到葡萄酒，大家第一印象就是：葡萄酒虽然好喝也相对健康，但真的很贵！其实不然，一些有着较好口感的原装进口葡萄酒...

杨枝甘露是一种港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。众多的材料造就了其丰富的口感，可谓是甜品中的贵族。杧果搭配椰香，再加上Q弹的西米及清香解腻的柚子，其味道香滑可口，甜而不腻。在3月...

正品葡萄酒倒入适量食用碱，酒的颜色从原本的紫红色变为蓝绿色。而勾兑的葡萄酒加入食用碱，颜色并未发生变化。还有的葡萄酒存在以次充好的现象，可以通过感官经验进行鉴别。