板栗保鲜方法介绍
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板栗合淀粉、糖分高，易糖化发酵，贮藏时遇高温、湿度大，呼吸作用增强，并且栗果怕热、怕干、怕水、怕冻，故不易贮藏保鲜，一般损失率高达20％—30％。
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板栗的贮藏方法和注意事项介绍
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板栗在商品中被列为干果，一般认为比其它水果耐贮藏，而实际上并非如此。生产中往往因贮藏条件不适和管理不当，造成失重、腐烂或发芽。
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