选取成熟、新鲜、无损伤、无病虫害的果实，用清水洗净、去皮，摘去果肉，称取50公斤果肉，将50公斤白糖，配成75％的糖液。

甘薯糖不化代乳粉营养丰富，水溶性好，易于消化，适于老人、幼儿食用。制法是：先将甘薯洗净切成薄片，然后入打浆机，将薯片打成浆液，薯浆含水量约60%，将薯浆送入搅拌机中充分搅拌，使其中蛋白...

浸泡、蒸煮：把豌豆洗净，用开水浸泡20分钟以上，剥去皮放在盘里，加800克水，滴上少许碱水，上笼蒸1．5小时，待豌豆酥烂后取下冷却，冷却后用网筛擦成泥，用白布包起压干水分，加上一半白糖和色...

取糯米1500g，淘洗后待用。另取红小豆300g放入2.5kg水中煮15min，分离出煮豆汁，冷却后得含红小豆色素浸出液的水，用来浸泡糯米。浸渍4h后，将糯米用蒸煮机蒸煮30min。

品种。洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种，按形状可分为扁圆类型避中熟或晚熟，肉质白里带黄，细嫩柔软，甜而稍带辣味，水分较少，品质好，休眠期长，耐贮藏，如天津黄皮、辽宁黄玉等...

在油炸前的粳米粉中加水，蒸熟，混捏，制成糕状，成型为小薄片，将水分干燥至5％以下备用。

在5kg鲜小麦胚芽（全脂、粒状）中，喷雾添加蜂蜜水溶液（在1200ml，不中添加500g蜂蜜），用带搅拌棒的涡轮式混合机混合湿润。

猕猴桃是一种藤本水果，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，其果汁能阻断癌细胞诱发物亚硝基化合物的合成，其阻断率高达98．50％，对心血管疾病也具有明显的疗效，因此被誉为水果之王，保健佳品。...

樱桃果实色泽艳丽、营养丰富、成熟早，是一种经济价值较高的水果。随着人们生活水平的提高，樱桃作为一种高档水果深受消费者欢迎。

将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。