本制法提供了一种紫菜新的利用方法,其制品主要作为点心来食用。将紫菜加工成一定的形状,然后向其表面进行水喷雾,切成小块后用煎炸油制,再用食盐等调味料调味。
蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种。
将干猴头蘑和干土常山茶各1kg混合,加水10L,边搅拌边用60℃的温度加热10h;将浸泡液用滤布过滤,得到浸泡液7L。再用水3L洗涤残渣,过滤后得到洗涤液3L。
首先将干燥番石榴叶粉碎成粉末,添加水-伯醇或低级酮混合液,加热。为了有效溶出番石榴叶中所含的水溶性成分与醇溶性成分,应将水-伯醇或低级酮按1:1~3:7的比例混合。
焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3~5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10~15℃条件下保鲜效果较好。
将精选的玉米粒洗净,放在清水中浸泡3~5h,沥水后直接放到自动炒锅中,用武火炒成半发泡状,将每粒玉米破碎成8~14块碎粒。
枣茶冰淇淋配方枣浆10%,全脂淡奶粉8%,稀奶油11%,白砂糖12%,稳定剂及其他食品添加剂0.65%,水58.35%制作工艺流程白砂糖、稳定剂、全脂淡奶粉、稀奶油、红枣浆、水→混合配料→均质→杀...
绿茶汁5%,全脂淡乳粉9.3%,稀奶油25%,甘油硬脂酸脂0.2%,白砂糖15%,明胶0.4%,羧甲基纤维素钠0.1%,水45%。
选取成熟、无病、无虫、不霉烂的山楂果,经充分水洗,洗净后放入大锅内,加少量水后预煮,温度为60℃~70℃,用榨汁机榨汁。
一种天然浓缩酸枣汁的制作方法,其特征是将酸枣晾色晒、浸泡、冲洗,放入四倍的清水加热到70度浸泡2.5小时,浸出酸枣内有可溶解性固形物,当提取罐内糖度达到8度时,滤过出核、皮及絮状果肉,然后经浓...