众所周知,三文鱼是一种营养丰富的健康饮食, 更是我们日常在吃海鲜时,必不可少的美味鱼类。在日常的家常菜谱中,三文鱼刺身是最为常见的,生吃三文鱼营养丰富,不仅有健脑、保护视力以及补充维...
“九月秋风起,螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满,美味营养,让人难以抗拒。本期,上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、国家高级烹调技师张亮和北京中医药大学养生室教授张湖德,就从挑到吃,...
近日有媒体报道,家住珠海的谭先生在处理海鲜时不慎被活蹦乱跳的濑尿虾扎了一下右手手指,结果高烧40度,右手肿胀加重,皮肤开始流脓坏死,当地医院甚至建议谭先生必要时需要截肢。
夏天是海鲜上市的季节,从5月6日的立夏开始天气就会越来越热。喜欢吃海鲜的朋友们应该吃些什么海鲜最有营养呢?今天,小编来为大家总结一下在夏天不得不吃的10种海鲜,一起来看看吧。
关于吃鱼这件桌上小事儿,老广可是很有发言权的。清蒸、红焖、汁煮、葱油酱爆等,样样精通,一个鲜字大有学问。吃遍了附近的南海新鲜,吃货们又把眼光放到更远处,比如近来变得颇为热门的时令东...
拿起一块披萨,挖起一勺焗饭,咬一口盖满金黄的焗生蚝,味蕾还未启动,感官已经被那丝丝的缠绵拉入了幻境,紧接着,奶香融合着面香、米香、海鲜的香,充满了整个味蕾。这丝丝的奶香是什么?当然...
夏季又要来临了,又到了浑身冒汗的时候了。对于上了点年纪、肠胃有点小脆弱的你,是不是又自动成了大伙儿聚餐的安全检验员?只要食材稍不新鲜,你就不停地跑厕所?或者一不小心就来个上吐下泻的...
虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品,经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
螃蟹是一种高蛋白的食中珍味,自古就有一盘蟹,顶桌菜螃蟹上席百味淡的民谚。每当中秋食蟹季,各种海蟹湖蟹河蟹蜂拥而至,让每一个味觉细胞都充满了期待。不过,一直觉得麻辣爆炒对这种本身就很...
香浓郁,是非常好的意面浇头,能够快速获得西式海鲜风味,方便快捷。在烹制通心粉等面食时,只需与煮好的意面、处理好的蛤蜊快速翻炒即可,快速出品,省时省料省力。