海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂---维生素B1.如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害 物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的...
节约是中华传统美德之一,尤其是当下节约之风盛行之际,出外就餐打包剩菜已经是一件司空见惯的事。不过出于健康考虑,专家提醒广大市民,打包剩菜饭时不应该忽略食品安全问题,剩菜的储存和食用...
按照《食品安全法》,我国食品标准可分为强制性的食品安全标准和非强制的食品质量标准,食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。
人们越来越关心食品安全问题,伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别。下面为大家提供这七种鉴别假冒伪劣食品的方法,帮助你在生活中远离伪劣食品。
羊肉,既没个性又有个性。说它没个性,在于此物性甘而温,不至于被人格物致知地研究一番,讲究出个类似鱼生火肉生痰或者阴阳生克的理论,也鲜有女孩子吃了点儿羊肉就跟沾海鲜似的过敏到近于毁容...
《食品安全法》规定,没有食品安全国家标准的食品,由省级卫生行政部门组织制定食品安全地方标准。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,所谓牛奶和粗粮不能一起吃,理由是粗粮中含有植酸,会和钙形成不能吸收的沉淀,影响对牛奶中钙的吸收
鸡精和味精哪种更好,鸡精和味精是现在家中常见的两类调味品,其实这两种有一定的相似度,那么从营养价值和食品安全上来说,哪种更胜一筹呢?
在2013年全国两会期间,人大代表朱张金自带毒食进京。会上他拿出10粒花生米扔进水杯,一杯水瞬间变黑。朱说这就是160元1斤的所谓健康黑皮花生,百分百染色!并把它归结为一个食品安全问题。
最近网上频传绿茶、蘑菇、煮鸡蛋、绿叶菜、色拉和海鲜这6种食物不宜隔夜,吃了会损害健康,甚至增加患癌风险。新加坡肾脏基金会高级营养师林巧鸿说,到目前为止,没有足够的科学研究证明,上述6...