随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
烘焙食品中的食品添加剂,行内称为改良剂。乐斯福烘焙中心专业人员介绍,改良剂是一种掺入面团的不同成分的混合物,用来统一稳定面包制作,改善面团性能和成品品质。改良剂中包括了氧化剂、乳化...
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂,是一种常用甜味剂[2] ,消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害...
节约是中华传统美德之一,尤其是当下节约之风盛行之际,出外就餐打包剩菜已经是一件司空见惯的事。不过出于健康考虑,专家提醒广大市民,打包剩菜饭时不应该忽略食品安全问题,剩菜的储存和食用...
很多朋友发问想了解碳酸饮料行业标准是什么?小编在这里给大家整理了一下碳酸饮料中添加剂最大允许使用量标准,大家可以了解一下?
在我们中国,从古至今沿袭下来了有很多的民俗、风俗习惯,这不,马上又到元宵节了,元宵节吃汤圆是家家户户都少不小的。不过很多人都反映说,现在超市里买的很多汤圆采用的原料里面都有很多的添...
按照《食品安全法》,我国食品标准可分为强制性的食品安全标准和非强制的食品质量标准,食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。
为什么酸奶比牛奶黏稠很多,是因为加了增稠剂吗,这种添加剂对人体会有害吗,会不会影响营养?
人们越来越关心食品安全问题,伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别。下面为大家提供这七种鉴别假冒伪劣食品的方法,帮助你在生活中远离伪劣食品。
干果蜜饯是年货的重要组成部分,选购和储存时都要以健康为先。在零食中,坚果的健康指数较高。不过买坚果时最大的难题就是如何选择,加工过的可能有过多的添加剂,会给原本健康的坚果减分,所以...