鸡蛋中含有丰富的营养成分，尤其是家里面样的那种土鸡下的土鸡蛋。很多市民普遍认为，因农家放养的土鸡以青菜、青草、虫子、谷物等为食，营养优于饲料配方，所产土鸡蛋的营养价值当然就高于普通...

巧克力食品作为一种热量极高的休闲食品，口味甜美，深受很多孩子的喜爱。然而，孩子吃多了巧克力其实并不好，原因是巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要，尤其是对3岁以下的幼儿并不适...

豆制品中营养丰富，一直受众人的喜爱，很多人都认为自己需要补充大豆类食品，甚至会给一些婴儿也喂给豆制品。有研究表明，婴儿应尽量避免食用豆制品。

生产浓刺梨汁和鲜刺梨汁所用主要原料，有刺梨原果汁、白砂糖、柠檬酸等。汽 水和汽酒生产的主要原料除用以上原料外，还需充入二氧化碳，汽酒还需对酒精或白酒。其制造 方法与一般的水果汁、果汁...

山楂糕，咋一听有人还以为是糕点食品，其实它只是以山楂浆主要原料制作而成一种山楂甜品， 口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、 行瘀的食疗...

生活中常见的蜜饯食品多为水果类，事实上，很多蔬菜加工成干态蜜饯食品，也有着不可小觑的 市场。而且其加工工艺简单，操作容易，大小规模均能生产，特别适宜于开展多种经营，对开发 新产品，增...

我国作为粮食产量大国，玉米的产量每年相当大，但是大部分都没有经过深加工，丰富的原料资源没有得到充分的利用。随着我国玉米加工业程度不断在深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场...

柿饼营养价值很高，但是吃的时候注意不要与螃蟹一起吃，柿饼与螃蟹都是寒性食物，两者一起吃容易引起腹泻，甚至还会中毒。柿饼也不能与白酒一起吃，两者同食会引起中毒。柿子不能与鹅肉、鸡蛋等...

痛风跟大吃大喝有关，以前多发于帝王家，也称帝王病.国家二级公共营养师巩宏斌介绍，啤酒和海鲜都是高嘌呤食物。经过代谢，啤酒和海鲜里的嘌呤转化为尿酸。尿酸大量增加，如不能及时排出体外，就...

吃辣往往被认为会刺激肠胃，一个国际研究小组最新报告说，辣椒还有一个神奇的功效--其辣味成分辣椒素或有助于预防大肠癌。