蛋糕中加有巧克力的香浓和草莓的酸甜将会更加美味,让美味留在心中。自己制作香浓巧克力草莓蛋糕将会有不一样的体验和收获。
身边的朋友都很喜欢吃甜食和蛋糕,又不能经常去蛋糕店买。现在可以自己制作蛋糕还可以根据自己的口味来哦。让你在家随时享受美味蛋糕。
蛋糕卷是一款很讨巧的小点心,可爱的造型有其受小朋友们喜欢,当然也适合郊游携带,作为下午茶也香甜可口。
可能你会想,没有鸡蛋,蛋糕的颜色肯定不好看;没有黄油,奶香减少一半,口感也不会再润滑细腻。但答案是,素乳酪不仅风味不减,还不再有沉重的油腻感,让你一口气吃下3大块也毫无压力呢!
建议选购外观颜色比较淡的低温烘烤的坚果,如果可以自己低温烘焙当然最好,因为低温烘焙可以逼出少许油质使坚果更脆更香,且可保留全部营养,口感也最好。
烘焙食品中的食品添加剂,行内称为改良剂。乐斯福烘焙中心专业人员介绍,改良剂是一种掺入面团的不同成分的混合物,用来统一稳定面包制作,改善面团性能和成品品质。改良剂中包括了氧化剂、乳化...
蛋白打发实际就是为了让空气进入到蛋白中,使烤出来的蛋糕体积蓬松,口感柔软。但很多人对蛋白打发也是一知半解,下面小编详细讲讲这个蛋白打发。
家长们总是想给孩子尝试更多好吃的,例如又松软又甜美的蛋糕,孩子也爱吃。不过,这种特别松软的蛋糕不宜给1岁以内的孩子吃。
自己动手配的黑白巧克力慕斯,怎么样,看着不错吧!黑白巧克力慕斯蛋糕主要由三部分组成:一是巧克力戚风,二是白巧克力慕斯,三是黑巧克力慕斯。以下是它们基本配方和制作。
海绵饼底做法:放入预热好的烤箱中下层,上下火先以200℃烤约15分钟,然后降至150℃继续烘烤40分钟左右。烤好后从烤箱中取出放凉,然后放入冰箱冷藏过夜后脱模。