对于热爱麻辣的人来说，火锅、香锅、烧烤是一年四季必备的标品，由此衍伸出来的干锅、串串儿、麻辣烫、铁板烧也深受每一个吃货的喜爱。不过，闷热的桑拿天里外出寻找麻辣滋味实在不是一件愉快的...

螃蟹是一种高蛋白的食中珍味，自古就有一盘蟹，顶桌菜螃蟹上席百味淡的民谚。每当中秋食蟹季，各种海蟹湖蟹河蟹蜂拥而至，让每一个味觉细胞都充满了期待。不过，一直觉得麻辣爆炒对这种本身就很...

酸甜苦辣咸五味中，没有一味能像辣味如此具有吸引力，让人欲罢不能。光看着川菜里那些红的、绿的、黄的颜色，就赏心悦目、诱惑十足，更别说动嘴尝了。

来自湘西的人都知道，湘西更重于酸辣，当然不是我们平时吃的酸辣粉的味道，即便直接咬一口辣椒，都非常爽口好吃。因为酸辣椒有去腥的功能，而且酸味可以进入荤菜中，让人吃了不腻。

一直以来我都对有馅的面食情有独钟，馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺，一碗饺子下肚，酸、辣、鲜、香四味全齐活了，绝对是拯救食欲的不二之选，稍稍改良做成馄饨...

闽菜较低调，是因为没有川麻湘辣那么姹紫嫣红的标签。全国大街小巷铺开的沙县小吃即来自福建，吃者无数，但似乎不像四川麻辣烫、扬州煮干丝似的，和省份挂上钩。

常听人说“吃辣当家”,因此，我对于辣椒，可以说是非常喜爱。对此，专门从老一辈那里学习来好多辣椒的制作方法，这里为大家分享一下七味辣椒的制作方法，希望能够给那些喜欢吃辣椒的人士带来帮助...

如何能吃到新鲜的辣椒，储藏是关键。这里有三个比较不错的辣椒储藏方式，大家不妨可以试试，看看能不能起到很好的储藏效果。

无论是北京的烤鸭、重庆的火锅，还是广东的早茶点心、西北的面食，舌尖上的美味究其本源，其实就是酸、甜、苦、咸、辣五味所构成的奇妙组合。

徐州的自然景致算不得出众，人文景观却颇有看头，而最为吸引笔者的，还是当地那极富特色的风味饮食。