随着我国食品加工需求大,食品器械行业相应的进入结构调整期。将食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置我们称之为食品加工机械。目前食品加工机械行业发展遭遇瓶颈等各种...
生活就是酸甜苦辣煮成的调味品,对于辣椒是很多人的最爱,选购辣椒油方法,你选择辣椒的时候选择对了吗?辣椒制品是以辣椒为原料,添加或不添加辅料加工而成的食品。
调味品,在食品当中一向是个小门类,不过在生活中却相当重要。所谓柴米油盐酱醋茶,这里面调味品就占了4种之多。而做菜的时候,无论菜肴原料多么单调,只要调味品加得精彩,菜肴的风味一下子就会...
说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。下面一起了解元宵和汤圆的区别吧!
全谷物就是粗粮吧?估计很多人都会这样认为。这是一个误区,真正的全谷物主要是指谷类的种子,是指完整谷粒或者把谷粒压扁或磨碎或磨成粉,目前较为公认的全谷物有小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦...
“生鲜奶”通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶,...
蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料,由于不需要经过高温烹制,挑选时需要注意食材的新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,这样一来,大大...
梅菜也叫梅干菜或霉干菜,是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名,另一说是发霉的霉。
大家都认为红枣补血,但实际上血不能补,通过补能增加的,只有作为造血原料的铁,并且红枣的补铁效果也没有大家想象中的好,下面为大家5种补血搭配。
三色奶酥是一道以面粉和白糖等为原料的食品,营养丰富,主要是淀粉,老少皆宜,口味香甜,香酥可口。