我国食品和农副产品深加工市场10年间取得了较快的发展,一些先进的加工技术、现代化的大型企业迅速崛起,正在改变着我国食品和农副产品的传统加工业。
在9月2-3日举行的第十四届中国方便食品大会期间,天津科技大学发布了《方便主食营养比较研究》报告,经研究发现,凉皮、炒河粉、方便面等食物在主食宏量营养素的能量均衡度上居于前列。其中,方...
我们的都知道现在科技比价发达,很多水果都可以制成饮料,很多人选择喝其制作的汁主要是不想自己去皮比较麻烦,其实有些食物在我们去皮的同时营养也流失掉好多哦!我们一起来看看那些经常被我们...
伴随着时代的发展和科技的进步,从最原始的手工化到机械化、从机械化到工业化,又从工业化过渡到现在的信息化,时代背景更替下的主体经济围绕社会发展正在以全新的面貌进行升级转变,我国经济发...
随着科技不断的发展及市场的多元化,每个行业为了迎合市场实际需要都在不断改变,更好地满足市场的需要以及更好服务我们的生活。有些看似不起眼的机械设备却在我们的生活中扮演者重要角色,其中...
莲藕在我国已有大面积种植,长江中下游及江南诸省为盛产区,是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而,莲藕在贮、运过程中极易发生褐变,影响了其出口和销售。现在,科技人员已研制了LB系列莲藕...
土豆、学名马铃薯,在我国的产量很大,因其淀粉含量高、营养丰富,所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展,以土豆为原料加工的食品越来越多。下面介绍几种投资少,见效快的...
鱼翅曾是传统食品中的美味,但到了科技发达的今天,反而发现其对健康有害。在不久前召开的农业部和野生救援协会主办的国际鲨鱼研讨会上,专家透露,鱼翅并没什么特别的营养,加上海洋污染等原因...
2014年2月26~27日,全国食品药品科技标准工作会议在安徽合肥召开,国家食品药品监管总局党组成员孙咸泽出席会议并讲话。
复合气调保鲜包装设备是我国食品果蔬保鲜领域全新的高科技产品,该产品在保持食品果蔬原有风味和营养价值等方面,具有独特的优势。