食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香 、味, 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而使用的添加物,按来源分为天然和合成两大类。常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、...
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃...
场上各种各样的保健食琳琅满目、目不暇接,推销人员口若莲花,舌如巧簧,咱们往往抵制不住诱惑,花了不少钱买一大堆抗癌抗肿瘤的保健品回来,却发现与想象相差甚远。中医说,药补不如物补,物补...
蕃茄内含的西红柿红素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率。蕃茄也是最佳的维他命C来源。
薯条是一种快餐,无论是孩子还是成人都是特别喜欢吃的一种食物。经常吃到的薯条是我们在外面购买的,里面加入一些食品添加剂之类
油炸食品吃多了对身体有危害,但具体有哪些危害呢?
玉米做的零食是比较多的,比如玉米棒、玉米汁以及玉米丸子等,这些零食都是比较常见的,还有很多人会将玉米做成油炸食品,主要是
八珍糕最早是御医专为皇子发明的,是中国古代经典的儿童营养食品之一。 八珍糕的配方,始见于明代陈实功所著《外科正宗》一书。陈实功是明代御医,他根据皇子肠胃薄弱,容易引起消化不良、食少...
米粉和米饭这两种食材都是含有比较多热量的,我们吃太多自然就会发胖,所以对于米饭跟米粉,我们想要减肥,不能吃太多,不然是
杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力,...