西兰花是一种营养价值及其丰富的蔬菜,在古代西方人将西兰花推崇为天赐的良药和穷人的医生,在近代美国《时代》杂志将西兰花列为十大健康食品中的第四位,可见西兰花是一种营养丰富的保健食品,...
全麦食品的功能特别的多,下面以我们最熟悉的全麦面包为例。全麦面包含有丰富的维生素B1、B2、B6 和B12 等,比白面包多50%。全麦面包含有的维生素E、硒等抗氧化物,对预防癌症和心脏病有一定作用...
据专家的研究发现:面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么,只要吃过量了,都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。
说到巧克力,人们对它熟悉而又陌生。它的魅力在于近500年的历史长河中,没有一种食品像巧克力这样迅速而决定性地征服全世界各个角落的各类人群,对于巧克力的赞美有着这样一句台词广为流传。你不...
也许很多人都有一个疑问,为什么早餐要吃发酵食品呢?人体经过一夜的睡眠后,清晨起床身体还未被激活。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物,不易被胃肠消化吸收。早餐若食物不消化,会影响全天的食...
据市场调查发现:散装食品在各超市、菜市场都有销售,购买的人也络绎不绝。但近日美国《烹饪之光》杂志刊文指出,从卫生安全和食品营养的角度考虑,有5类食物最好别买散装的。
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。 食品推荐:苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品
碧根果是美国山核桃的果实,又名长寿果,它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,特好剥,就跟香榧一样脆,而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,...
紫薯是红薯的一种,只是红薯的芯是紫色的,和其它的红薯一样,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养...
土豆具有高产、早熟、分布广、用途多的特点,所以能成为世界性食品。它所含营养成分较全,能满足人体全部营养需要的95%,它的发热量高于所有禾谷类作物。