现代食品加工是指利用相关技术和设备,对可食资源进行处理,以保持和提高其可食性和利用价值,开发适合人类需求的各类食品和工业产品的全过程。
由于是进口品种,所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外,还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块,所以适合用来制作烩、烤类的菜肴,也可以制作...
中国茶文化历史悠久,茶的种类更是丰富多彩,其中花茶则是一种比较特殊的茶。何为花茶,花茶又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。花茶又可细分为花草茶...
揉捻机是茶叶加工中结构比较成熟的机械,常用的型号有25型、30型和35 型等,加压形式有重锤式和单柱丝杆两种。揉捻机靠三角皮带传递动力,在年终保养时,最好更换新带,以保证来年的正常运转。
最近一段时间比较流行的一个关于食品健康的话题莫过于香肠、火腿、培根等加工肉品中由于含有多种食品添加剂以及防腐剂,因此增加了致癌的风险。
粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。粉条不仅可以在火锅中食用,它的吃法也是很多样的哦!下面就为大...
总所周知,中国拥有历史悠久的茶文化,从古至今,喝茶并不是简单的喝的茶水,喝茶还喝的是心境,品的是人生。中国的茶的种类繁多,其中包括黑茶、绿茶、红茶等等。
等等。前面小编为各位介绍过红茶的种类以及功效,今天将为您介绍中国又一名茶—碧螺春。碧螺春是一种原产自苏州的一种名茶,已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”,下面就...
谈起茶,相信许多的朋友都不会陌生,因为我们拥有历史悠久的茶文化。绿茶对于我们来说再熟悉不过了,不仅养生效果俱佳,而且价格在我们的承受范围内。
喝茶,不仅是在喝茶水,更是在品人生;而喝花茶则喝的是心境,喝的更是健康。花茶是我国特有的一种加工茶,它是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶的种类繁多,其中百合花茶则是其中非常...