• 米饭面包怎么做?

  • 使糊化粳米吸水,沥水后,在0.05MPa的压力下,蒸20min,然后,用棚式通风干燥机将水分干燥至4%左右。向1kg这种糊化米中加温水18L,形成米饭状态,再添加调制好的鸡丝20g,搅拌成鸡丝米饭。

  • www.3490.cn/baike/496.html 2014/4/23
  • 冬瓜的贮藏新技术介绍

  • 秋冬瓜收获后,可以采取下列技术进行贮藏。可以保存到次年的3至4月间,不会腐烂变质,不会失水减重。在通风、阴凉、干爽的房间内,用木板搭高35厘米—40厘米,宽60厘米—70厘米的棚架,在棚架上铺上一...

  • www.3490.cn/baike/493.html 2014/4/22
  • 西瓜皮怎样制醋

  • 先把西瓜皮洗净,煮熟,晾凉装罐加曲捣烂拌匀,发酵5天后拌糠,每天早晚搅拌一次,过4-5天加盐,6天出坯,然后把1/3的坯装入熏罐烤熏4天,再把2/3的坯加生水过滤熬开,添入熏坯,过滤即成美味酸...

  • www.3490.cn/baike/491.html 2014/4/22
  • 黑糖醋的制作方法

  • 将黑糖水溶液或甘蔗汁液或二者的混合液浓度,调整为6-14°Bx;加适量种酵母进行酿制,在酿制当日或酿制数日后添加适量的醋酸菌,使乙醇发酵和醋酸发酵同时进行;约经过90d,如果酸度达6%以上,残...

  • www.3490.cn/baike/485.html 2014/4/21
  • 空心菜采收注意事项

  • 空心菜适时恰当采收是夺取高产的重要措施。种子繁殖的空心菜苗高30-40厘米,无性繁殖的植株新藤茎长达30-40厘米时便可进行第一次采收,以后进行多次采收。

  • www.3490.cn/baike/480.html 2014/4/19
  • 水果保鲜涂膜剂的制法

  • 小烛树蜡4.0kg,油酸1.2 kg,二甲苯0.05 kg,乙二醇0.1 kg,石炭酸钠0.2 kg,吗啉0.9 kg,水22.2L

  • www.3490.cn/baike/479.html 2014/4/19
  • 淀粉系列添加剂的制作方法

  • 在100g糊精中添加75mL水,溶解后,在减压下脱气除掉空泡;然后流经铺有脱模纸的高15cm、宽20cm、的容器,在65℃的温度下进行真空干燥,使水分保持在5%以下,将所得到的薄膜用粉碎机粉碎,得到29...

  • www.3490.cn/baike/477.html 2014/4/19
  • 刺梨的射线照射保鲜

  • 贵州农学院用10.32库仑/千克(4万伦琴)钻600γ射线照射刺梨后,再用0.077毫米厚的聚乙烯薄膜袋包装,置于0~5℃条件下贮藏效果好。

  • www.3490.cn/baike/468.html 2014/4/17
  • 葡萄采前管理与果实保鲜方法

  • 修剪果穗。首先去软尖,剪去果穗最下端1/4-1/3部分的甜度低、味酸、多汁、柔软和易失水的果粒。其次疏粒,疏掉不易成熟、品质差、糖度低的青粒、小粒,同时把伤粒和病粒疏掉。

  • www.3490.cn/baike/461.html 2014/4/16
  • 海带调味蛤仔的制法

  • 将冷冻蛤仔解冻后洗净、煮沸,将水19.8L、酒1.8L、砂糖1.5kg、酱油2.7L、馏酱油0.9L和化学调味料4大匙混合,调制成调味液。

  • www.3490.cn/baike/460.html 2014/4/16
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