牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,当牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不
黄豆芽的营养价值颇丰,口感爽朗。黄豆芽怎么发?成为了DIY一族的兴趣对象。在取材的时候要选择新鲜的黄豆,不然失去活性的黄豆萌发率相当低,直接后果是发烂,从而影响发豆芽的整个行程。如果温...
娃娃菜,又称微型大白菜,近几年开始在国内受到青睐。娃娃菜的外形与大白菜一致,但尺寸只有大白菜的1/4到1/5。别看娃娃菜个头小,营养价值一点都不比大白菜逊色,其钾含量比白菜还要高出很多,...
因为牛奶中除了脂肪、蛋白质、钙物质等,还有很多的水分。做酸奶都会有些水出现,这些浮在上层的水,又叫乳清。也是非常营养的。一般放在冰箱4度左右冷凝,就会好了。酸奶出水可能原因比较多,简...
近日,国家卫生计生委出台了《食品安全国家标准目录》等4个官方文件,并以卫生计生委办公厅公函的形式通报了标准整合的结论(国卫办食品函〔2017〕697号)。笔者认为,这对食品监管执法以及涉及...
英格兰的约翰·蒙塔格·三明治伯爵四世正在忙着赌博。当时他在赌桌上已经呆了24个小时,为了能够一边吃,一边腾出手来继续赌博,便让侍者把肉夹在几片面包之间,三明治就此诞生了。
都知道蜂蜜有通肠道的功能,而且蜂蜜味香且甜口,不管什么年龄段都可以食用的,蜂蜜在哺乳期间,哺乳期妈妈们也不宜食用过多蜂蜜。如果喝的方法不对,可能会惹病伤身的哦。
夏季酷暑难耐,吃什么能消暑呢?小编推荐给大家几款“小清新”蔬菜,它们不用复杂的烹调,只需简单几步,就是一道可口佳肴了。以下,是4款清热解暑的小清新蔬菜。
上班族加班是常事,三餐不定更是常态,尤其是一些爱美的女性也就更是为了减肥忽略一两顿饭,但是长期这样对肠胃会造成很大的伤害,如果你的胃已经开始抱怨了,那么现在就要开始执行补救措施了!...
面条作为我们常见的主食,你是否忽略了它也有很多实用注意事项,只有正确地吃面条,才会最大程度获得面条的营养哦。