烘焙食品中的食品添加剂,行内称为改良剂。乐斯福烘焙中心专业人员介绍,改良剂是一种掺入面团的不同成分的混合物,用来统一稳定面包制作,改善面团性能和成品品质。改良剂中包括了氧化剂、乳化...
在我们生活中充满着各式各样的饮料,酸奶、汽水、果汁等等数不胜数,它们最统一的特点就是有着美味的口感,让你欲罢不能。但是,这些喝起来让我们感觉很爽的饮料,对我们身体真的好吗?
关于饮料瓶的口径,多大最为合适,事实上一直以来并没有统一的标准。不过,随着饮料瓶包装的发展,以及饮料市场竞争加剧,和人们对于产品包装的要求越来越高,对于饮料瓶包装的要求也自然会越来...
对于转基因食品的安全性,目前国际上没有统一说法,争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。
在没有统一整合为食品安全国家标准前,现行有效的国家食品质量标准、食品卫生标准、食用农产品质量安全标准和有关食品的行业标准属于有食品安全国家标准的情形。