与食物短缺年代相比,今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间到餐桌之间的链条被拉得越来越长,添加剂越来越多地被运 用到食品中去,非食用物质在食物供应的...
针对近期出现多人食用蜂蜜中毒死亡的情况,国家食药监总局在其官网发布消费提示,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜。
4月28日北京晚报刊登调查报告“大肠杆菌超标吓死人”.街头销售的鲜切水果存在许多安全隐患,存在极大风险。相比之下,水果罐头安全卫生,黄桃、菠萝、桔子和什锦水果香味浓郁、口感甚佳,应大力...
果品加工的范围很广,其制品种类繁多。按其制作方法和制品特点,可分为以下六类:
食物是我们赖以生存的基础,有很多加工过的食物对人体的危害比较大,有一些食物医生是永远都不会吃的,大家对这些不能吃的食物有所了解吗?下面请大家跟着小编一起来了解一下相关知识吧!
对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。
皮蛋成熟度的检查方法是:在密封的第6天,取样打开鸡蛋,发现蛋黄为浅黄透亮的固体物时,说明成熟。如果蛋黄仍是黄色的液体,则说 明尚未成熟,还需密封1~2天。
目前,我国的乳品包装加工机械行业的发展存在以下一些矛盾:初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾。
任何食品加工手段都会对食品有一定程度的“破坏”。与最常规的加热相比,紫外线处理的破坏要小得多。对于一些希望保持“自然状态”的食物,比如果汁,它就有了很大的优势。
2015年6月1日,由中国农科院农产品加工所研制的首批第一代马铃薯主食产品30%马铃薯全粉馒头在北京正式上市销售。马铃薯馒头除了具有马铃薯特殊风味外,还保留了小麦原有的麦香风味,芳香浓郁、口...