了解正确的食品机械类设备选择标准，是保障食品安全，对消费者负责的关键之一，合格食品机械设备的选择，才能保证优质食品的产出，从而促进食品加工实现增值和信誉。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。很多家常菜中的“主角”,然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。

“糖”的“甜美”不容置疑。可是近年来，对糖的批评却越来越多，其中，“吃糖发胖”是最让人堵心的戒律。但在中国食品科学技术学会前不久主办的“食 品营养与健康国际论坛”上，美国甜味剂专家约...

近日，世界卫生组织（WHO）分支部门、位于法国的国际癌症研究机构（IARC）发布调查报告，将红肉和加工肉制品列为致癌食品，其中红肉列为2A类“非常可能的致癌物”。这一权威信息，让“大肉高手”...

什么是发酵食品？它是利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味。它的魅力在于其有与药品媲美的奇特功效，每天摄取一种发酵食品，可以维持健...

科学家宣称，节食者可能通过喝酸奶和奶昔来压抑自己的食欲，因为这些饮料中含有一种食品添加剂，当它到达肚子时，就会变成一种“抗饥饿”的凝胶。

世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）近日宣布加工肉制品为“致癌物”，并将生鲜红肉列为仅次于前者的“致癌可能性较高”食物。这消息不得 了，因为地球人基本都在吃肉，而且因为冰箱只是现...

大多数人并不清楚什么是无糖食品。所谓无糖食品，是相对于常规含糖食品而言，它不含精制糖，而是用其他甜味剂代替，并不是指没有糖类。

不过，这只是相对过去而言。我国食品机械行业与欧美发达国家相比，实力差距还很大。根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查，预计未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变...

食品机械智能自动化趋势是必然。自动化生产，可以大大提高企业的生产效率，让企业在人口红利渐失的情况下，能够高效完成产品的生产。“机器换人”现象在广东一带更是形成潮流。