《孤独的美食家》是日本一档深夜美食剧,讲的是男主角五郎独自一人去各种餐厅品尝美食的故事。说故事其实也算不上,因为情节非常简单,主要内容都是五郎点菜和品尝食物的过程。他很享受这个过程...
中国传统文化有个特点,就是表现出来的事物都不重要,重要的是它背后没有表现出来的故事及意义。用《文化人类学》的观点说,就是一个民族的不可见文化对可见文化的整合与制约。一个人要有文化,...
在采访时总是能够遇到很多有趣的人,9月刊我们向大家介绍了推崇燃气烧烤、号称甩木炭烧烤好几条街的肉店老板Tom Mylan,今天我们又认识了来自瑞典的名厨Niklas Ekstedt和Gustav Otterberg,这两位...
这家小店多年来令许多老饕深深痴迷,味道这个神奇的玩意儿,拥有人气汇集力。这家店总是满满的客人,应归功于该店老板精选好的食材和用心的烹饪。
黑枸杞适宜用60-70度的温开水冲泡饮用。正宗的黑枸杞在一杯水中,可以看到至少两种颜色,杯底的由于水温较低,呈紫色;上部的水温较高,呈蓝色;冲入热水时,颜色又会发蓝。花青素在水中像丝絮一...
大家都吃过黄豆芽、绿豆芽,可是您吃过发了芽的花生吗?在大多数人的意识里,发芽的花生是不能吃的。但近年来,市场上有人在卖发了芽的花生,还比普通花生卖得贵,且买的人还不少,老板说什么发...