菠菜是一种2000多年前原产于波斯的蔬菜,所以叫做“菠菜”就是取一个谐音。这菜在唐朝的时候从尼泊尔传入到中国,就得到广大中国人民的喜欢,怎么这菜就容易引起肾结石了呢?
不止一次听人说起苏州是个令人着迷的城市是去过还想再去的地方。学姐在大四那年找工作,天下十亭走了五六亭了,最后在苏州不走了,大部分同窗陆续投奔她,已然第二故乡。
水果越新鲜越好吃?还真不一定。有些水果刚买来或刚摘下来时,并不是最好吃的。中国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬贮藏专家冯双庆教授告诉《生命时报》记者,这是因为,有的水果一旦成熟就...
深感业外人士谈标准往往因为错误的解读而好心办了坏事。从标题看“食品标准制定需参考属地化中外有别实属正常”立意完全正确,但食品标准属地化的原因呢?
对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。
每年我国食品行业都以两位数的速度高速发展,这为食品包装机的更深入应用带来了商机。但由于食品包装机械行业一直没有统一的标准,造成整体产品层次较低,能生产出符合现代食品行业要求的企业并...
鱼,很多人都爱吃,不管是红烧的还是清蒸的。餐桌上好像有条鱼就看起来丰富很多。但你知道吗?外国人不吃鲤鱼肉,对此,中国吃货们表示很不理解,鲤鱼营养丰富又美味,美国人为什么不吃鲤鱼肉呢...
最近,《英国医学期刊》(BMJ)上刊登了一篇可能会让嗜辣者欢欣鼓舞的论文:来自中国、美国和英国的研究团队宣布,他们在辣椒摄入量和死亡风险之间发现了负相关的关系。它确实为我们带来了有趣的...
钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外,分别获中国内贸部、中国...
八大菜系是中国饮食文化的精髓,但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为,现代都市人群中肥胖症、“三高”患者越来越多,高油高盐高热量的菜肴应当少吃。