果酸乳酒又称开菲尔酒，是以牛奶、羊奶及脱脂乳为原料，加入酸乳酒曲的白色颗粒状物发酵而成，在俄罗斯、东西欧等国家广泛酿造。

本制品如果是细片，可像茶叶一样冲泡饮用；如果是粉末，可溶于白开水中饮用。制品基本无味无臭，也可掺进茶叶或牛奶中饮用，效果很好，是一种健身壮体的滋补饮料。

据《每日邮报》报道，多年来科学家一直提醒说，饮茶有益心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶（英国很多人喜欢这样喝），或茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益成分。

首先将花生充分干燥，然后在160℃的温度下仔细地炒制1个小时左右，接着用粉碎机将薄皮脱掉。用筛将薄皮和胚芽除掉，并使用切碎机加以粉碎，加入食盐，用捣研机充分研碎。食盐的加入量为1%-2%。

玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品，用开水或热牛奶等冲调即食。加工该产品是国营、集体企业及个体户的一条生财之路。

可能很少有人想到，除了奶制品和豆制品外，饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。

家庭制作桔子鲜奶盏方法：富强粉1000g，白糖1425g，冻猪油375g，鸡蛋375g，发酵粉15g，玉米粉300g，牛奶900g，鸡蛋黄300g，鸡蛋清300g，清水900g，桔子罐头250g。

酸奶制作方法介绍：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。 按鲜奶5％～10％的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。

美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》...

本规范适用于食用植物油产品质量国家监督抽查，针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油...