冻藏菠菜于仲秋播种。在生长期间,气候逐渐凉爽,昼夜温差增大,日照逐缩短,适合菠菜叶原基分化和叶片生长,在生长后期又进行培土软化,所以植株积累的养分多,叶肉肥厚,色深绿,心叶鲜黄,口...
梨的品种不同,耐贮性也不同。早熟品种一般不耐贮藏,中晚熟品种耐藏性较强,白梨系统的品种(中鸭梨等)较耐贮藏。梨的贮藏温度一般在-1~3℃,相对温度为 90—95%,采收后应尽快降至适宜贮藏温...
枣原产我国,栽培历史悠久,分布面广。枣果营养丰富,用途广泛,自古以来被认为是很好的滋补营养食品。市售的枣大体上可分为红枣、蜜枣及鲜枣三类,鲜枣又名脆枣,不仅肉质甜脆细嫩,而且营养丰...
大蒜贮藏的关键是创造适宜休眠的环境条件,抑制幼芽萌发生和腐烂。适宜大蒜贮藏的理想环境条件是:低温、低湿、通风。
品种。洋葱按皮色可分为黄皮、红(紫)皮及白皮三种,按形状可分为扁圆类型避中熟或晚熟,肉质白里带黄,细嫩柔软,甜而稍带辣味,水分较少,品质好,休眠期长,耐贮藏,如天津黄皮、辽宁黄玉等...
猕猴桃是一种藤本水果,酸甜可口,营养丰富,富含维生素C,其果汁能阻断癌细胞诱发物亚硝基化合物的合成,其阻断率高达98.50%,对心血管疾病也具有明显的疗效,因此被誉为水果之王,保健佳品。...
樱桃果实色泽艳丽、营养丰富、成熟早,是一种经济价值较高的水果。随着人们生活水平的提高,樱桃作为一种高档水果深受消费者欢迎。
分析我省枣树品种资源及成熟期的资料,可以认为冬枣是泛指果实生育期在120d以上的晚熟品种,一般在10月中下旬成熟,是枣种质资源中极其宝贵的一部分。冬枣营养丰富,但不耐贮藏。
板栗合淀粉、糖分高,易糖化发酵,贮藏时遇高温、湿度大,呼吸作用增强,并且栗果怕热、怕干、怕水、怕冻,故不易贮藏保鲜,一般损失率高达20%—30%。
板栗在商品中被列为干果,一般认为比其它水果耐贮藏,而实际上并非如此。生产中往往因贮藏条件不适和管理不当,造成失重、腐烂或发芽。