腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。那么，腐竹是什么做的呢？腐竹的制作方法是什么？下面...

杨村糕干是一道天津市地方民间的糕点小吃，在天津尤其受欢迎，相信很多朋友都有品尝过。相传杨村糕干始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。下面我们就来说说杨村糕干的特点...

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕（PlainCake）。

在传统的制法中，为了溶出果胶，需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味，先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合，然后添加水果，蔬菜破...

一种豆制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。吃货们有口福了，下面我们就来说说关于素鸡翅的制作工艺，喜欢吃素鸡翅的朋友不妨可以动手试试喔，希望对您有所帮助，赶快来了解一下吧。

罐头食品是很多人小时候比较喜欢的食品，随着现在人们生活水平高的提高，罐头食品渐渐被人们遗忘，但是还市有很多人比较喜欢食用罐头食品，下面就让我们一起来了解一下关于糖水柿子的罐头的制作...

小包装麻辣风爪是一种根据川菜烹饪工艺加工而成的特色食品。加工麻辣凤爪的原辅料包括生鲜鸡爪、朝天椒、花椒、植物油、水、食  盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油。

相信生活中很多人都比较喜欢食用铁板鱿鱼，一般大家都是在街上买一些回去，其实自己闲时也可以做一些，既干净又卫生，下面就为大家分享一下关于铁板鱿鱼的制作方法吧。

牛奶已经成为我们现在生活中的必备品，很多人把牛奶作为早餐来食用，那么关于牛奶的制作工艺大家了解多少呢？下面我们就一起来了解一下吧，为您的健康加分喔。

说起辣椒，大家都会想去四川的辣妹子，四川除了美女有名，辣椒也是相当的出名，相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢食用辣椒，辣椒让我们的饭菜更有食欲，让我们的生活更有味道，下面我们就...